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Zusatzstoffmuseum Hamburg

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Glücklich ist der/die, der/die an einem guten Tag in Hamburg etwas über Stoffe, die nach traditionellem Verständnis von Nahrung eigentlich nicht in Nahrung enthalten sein sollten, im Zusatzstoffmuseum lernen kann. Donnerstags sowie am Wochenende gibt es Führungen, die ich, nach … Weiterlesen

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Nichts Neues

„Früher wurden schon Harze in den Wein getan, damit er länger haltbar war.“ Sagen wann wie viele Zusatzstoffe – Stoffe, die allein der einfacheren Produktion eines Lebensmittels gelten – in welche Lebensmittel getan wurden ist historisch kaum zu rekonstruieren. Dass … Weiterlesen

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